Kalsiyum Nedir Hangi Besinlerden Temin Edilir

Kalsiyum vücutta en bol bulunan ve vücut için en önemli minerallerden biridir. Kemikleri ve dişleri inşa etmek ve onarmak için; sinir sistemi işlevlerine yardım etmek, kasların işleyişini, kanın pıhtılaşması ve kalbin düzgün çalışmasını sağlamak için vücudun kalsiyuma gereksinimi vardır.

 

Ortalama yetişkin bir insanın vücudunda ki kalsiyumun yaklaşık %98' i kemiklerde, %1' i dişlerde ve geri kalanı da kanda, hücre dışı sıvılarda ve çeşitli enzimlerin bir faktörü olarak hücreler içinde bulunur. Kalsiyum protein fibrinini harekete geçirerek kanının pıhtılaşmasını destekler ve magnezyumla beraber kalp atışının düzenli olmasına yardımcı olur; kasların formunu korumasına açlıp kasılmasına ve sinir sistemi faaliyetlerine katkıda bulunur.

 

KALSİYUMUN İŞLEVİ

Kemiklerde ve dişlerde kalsiyum bu organların yapısını destekler ve işlevlerini sürdürür. Kalsiyum, kas ve kan damarlarının açılıp büzülmesi, hormon ve enzimlerin salgılanması ve sinir sistemi içinde mesaj alışverişi için gerekli bir mineraldir.

Kemik sürekli gelişi, bu nedenle yeni kemik oluşumunu desteklemek için vücudun yeterli kalsiyum düzeylerine sahip olması gerekir. Kemik erimesi ve yeniden oluşumu arasındaki denge insanlar yaşlandıkça değişir. Çocukluk döneminde kemik formasyonu düzeyi daha yüksek, kemik erimesi düzeyi düşüktür. Yetişkinlerde bu süreç oldukça dengededir. İnsanlar yaşlandıkça kemik erimesi hızı kemik oluşumu hızını aşar. Bu durum kemik kaybına yol açabilir, bu da osteoporoz riskini arttırabilir. doktor tarafından tavsiye edilmedikçe günde 2500mg' dan fazla kalsiyum alımı önerilmemektedir.

 

Fazla kalsiyum vücutta ki dengeleri bozarak böbrek taşı, böbrek hasarı riskini arttırabilir. Ayrıca kronik rahatsızlıkları olan kişilerin ilaçları ile kalsiyumun etkileşime girerek vücuda zarar verme olasılığına karşı doktorları ile mutlaka görüşmeleri tavsiye edilmektedir.

 

KALSİYUM KAYNAKLARI

Oksalik asidi yüksek yiyecekler (ıspanak, çikolata) gibi bazı besin maddeleri, kalsiyum alımını azaltabilir. Oksalik asit, sindirim organlarında çözünemeyen tuzlar oluşturarak kalsiyum emilimine müdahale edebilir.

Tam tahıl ürünlerinde bulunan fitatlar, lifçe zengin yiyecekler, kahvede bulunan aşırı kafein, kolalı içecekler, aşırı çay tüketimi kalsiyum ve diğer minerallerin emilimini azaltabilir.

Bitkiler, baharatlar, peynirler, susam, tofu, badem, keten tohumu, süt, yoğurt, kefir ve diğer süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler.

 

 

Yorum Yap

Tıbbi Sorumluluk Reddi / Yasal Uyarı!

Bu sitede yer alan yazıların tümü, bilgi edinmek isteyen ziyaretçiler için hazırlanmıştır. Bu bilgiler, hiç bir zaman hastalık ve diğer sorunlara yönelik teşhis ve tedavi amaçlı olarak kullanılmamalıdır. Yazılar, sadece yazarların bilgilerini, deneyimlerini ve fikirlerini aktarmaktadır.

Sitede yer alan yazı ve resimlerin kopyalanması, her türlü kullanımı ve bilgilerin uygulanması sonucu doğan hukuki, ahlaki, mesleki, sağlık ve yaşamsal sorunlar sadece bu eylemi gerçekleştiren kişilerin sorumluluğundadır. Bunlardan dolayı ortaya çıkabilecek hiç bir sorundan site ve yazarları sorumlu kılınamaz. Doktorunuza Danışmadan sitede yer alan diyet ve benzerine Başlamayınız